Essige & Öle

Die Essige und Öle stellen wir ebenfalls aus frischen Zutaten selber her.

Mit den Essigen und Ölen verfeinern Sie z.B. ihr Salatdressing bzw. die Salatsaucen.

Für die Öle verwenden wir hochwertiges Rapsöl aus Schleswig-Holstein, das besser als andere Öle auch zum Braten oder Marinieren von Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet ist, da es nicht so schnell an- bzw. verbrennt wie andere Öle.

Die Essige werden von uns in großen Glasballons hergestellt, indem wir diese bis zur Hälfte mit frischen Früchten füllen und dann darin den Essig ansetzen.

Unser Tipp:
Dabei ist es aus geschmacklichen Gründen ratsam, unsere Essige und Öle nicht miteinander, sondern jeweils ein neutrales Öl mit einem unserer Essige oder einen neutralen Essig mit einem unserer Öle zu vermischen.